2016-08-04

道の駅こぶちさわ☆朝市

出荷情報日々の暮らしルバーブトマト

8/1〜道の駅こぶちさわで開催している農家直売朝市

7:30〜11:00くらいまで

安い！新鮮！味見できる！

今のところ、毎日遅刻気味ですが皆勤賞

売れ行きもまずまず、やった甲斐を感じることができております

ほぼこれだけ、時々原木生しいたけやフェンネル、丸ナス、赤タマネギが加わります

ミニトマトは前日夕方もしくは当日朝収穫、

生ルバーブは当日朝収穫、

コンテナでがさーと持って行って、店番しながらミニトマトをパック詰めしたり、ルバーブを拭いています

ルバーブジャムは店内に置いているだけではなかなかお客様の手が伸びないようですが、直売だと試食をしていただくことができるので、それをキッカケにお買い求めいただくことが多く、

「早起きは三文の得や」

と噛み締めております

ルバーブジャムだけではなく、ミニトマトの御試食も好評です

ぜひ、夏の朝は道の駅こぶちさわ、生産者朝市にお越しください＼(^o^)／

2016-08-02

ナス屋さん、トマト屋さん

トマトナス畑のようす

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

8/1〜8/31 道の駅こぶちさわ生産者直売朝市

毎朝7:30〜午前中売り切れ終了開催中

ぜひお立ち寄りください＼(^o^)／

おまけしちゃうよ！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

この夏は

ナス屋さん

ミニトマト屋さん

になっています(^^;;

イタリアン丸ナス（ビオレッタデフィレンツェ）がもりもり採れ始め、10kg〜20kg隔日で採れています

雨がいい具合にナスを柔らかく、大きくしてくれます

一方トマト、雨やだー、晴れてー☀️

と、少し病気が出始めました>_<

それでも隔日で20kgほど採れています

3/1まきの第一弾のほうに

3/20まきの第二弾には出ていないので、やっぱり成長に伴い足りない成分が出てきているんだと思います

「日照量が少ない」「木が疲れる」というのは農家の努力でカバーできる、むしろそれがコントロールできるのが農家であると、今冬に受講した講座で頭に入れてきました

で、どうよ、自分？

(￣O￣;)

がんばります

2016-07-29

ナス、悲喜こもごも

出荷情報

ナスがたくさん採れ始めました

盛り合わせ

machewとパープルレインハイブリッド、LISTADA DE GANDIAが見えています

パープルクララ

ビオレッタデフィレンツェ

よかったひと

ビオレッタデフィレンツェ
machew f1（ヒモナス）

扱いに困るひと

パープルレインハイブリット（中くらいのゼブラナス）
LISTADA DE GANDIA（上に同じ、区別がつかないほど）
パープルクララ（5〜10cmのチビゼブラ）
GRETEL F1（5〜10cmの白ナス）

扱いに困るひとのほうが多いという現実

何が困るって皮硬すぎ

ニジュウヤホシすら避けてく硬さ

その分見た目はいいし、中も火を通すとトロットロで、、、

出荷先のホテルさんは

「焼きナスにしたら最高だよ！」

ありがとうございます。。。

皮をむかれてしまっては鮮やかな見た目もなんて意味のない！！

ごめんなさい。。。

本場イタリアではどうやって料理されているんでしょう

さて、来年は皮の柔らかさで品種を選ぼう

2016-07-24

出荷中ナスなど！

出荷情報

カラフルラディッシュ

夏なので全量地元のホテルやレストランにお嫁入りです

最近は袋代節約のために写真のように葉っぱを切って出しています

50個で¥3か¥2の違いなんですが、うん、コストにはこだわろう

葉っぱは烏骨鶏たちがありがたくいただいております

ナスビオレッタ

丸ナス

柔らかくて揚げたら液体になる恐れあり

「地元産はツヤが違うよねぇ」

とホテルの方に言っていただきました

ですよね！

このナスがこんなに柔らかくて美味しいのは決して私の技術ではなく品種と鮮度だと思います

パープルクララ

チビ白ナス

など！

2016-07-20

ミニトマト、ナス、フェンネル

出荷情報トマトフェンネル

出荷中！

ミニトマトいろいろ
ナスいろいろ
フェンネル！
カラフルラディッシュ

ラディッシュは近隣のホテル、レストランに出し切ってしまいます

ミニトマト 7.5kg/日まで増えてきました

15kg/日くらいまで増えて欲しいんだけど

今年は9月いっぱいまでとるのが目標です

コツコツ追肥します

フェンネル、逆さまに写真撮ってひっくり返しました

sanwa様ラゾーナ川崎店に出荷しました

しばらく週2〜3で出します

生でサラダ、炒めてパスタ、漬けてピクルス、セロリよりもくせがなくサラダでも食べやすいですよ

ナスは本日7/20初収穫です

イタリアン丸ナスビオレッタ

ひもナスグレーテル

シマシマパープルクララ

白チビナス

など

写真も撮らずに出荷してしまいました

キレイだった・・・

ふぅ、と一息ついて八ヶ岳リゾートアウトレットにカキ氷を食べに行ってきました

至福のひと時（≧∇≦）

8月いっぱいまで連日営業らしいです

帰りには道の駅こぶちさわでルバーブジャムを買うのを忘れずに！

2016-07-11

ソバージュ栽培ってそういうことじゃない

トマト畑のようす

ミニトマト第一陣、去年より播種を20日ほど早めたところ、気候の良さも相まって収穫が始まりました

7/20〜8/20にピークを持ってきたかったのですが、いい感じです

去年は7月末に収穫始まって、ピークが来たと思ったら8月末の長雨でおじゃんに

リゾート地は売れる季節が限られます

さらに今年は炭水化物施肥で長く霜まで採りたいです

ピッコラカナリア（オレンジ）、肥料が足りてないのかな、小さめ、実に水分が多い感じ、甘いです

がっつり剪定した方がいいかも

ピッコラルージュ（赤）、大きさもgood、味も程よい酸味と結構な甘さでいい感じです

カナリアに比べてそこまで脇芽が伸びてこないので、がっしりした枝が育っています

山梨は今果物の季節です

野菜がおいしいレシピ日々の暮らし

山梨は今、果物の季節です

今年は果物が安い気がします

先日は甲府昭和のイトーヨーカドーで¥198でサクランボ（山形県産）をgetしました

さすがにこれはタイムセールのようでしたが、¥398が普通

このメロンも3玉¥1200で購入しました

普通に美味しかったですよ

幸せな二週間を過ごしました

うーん、農家の手取りはいくらだい？

と、思ってしまいますよねぇ

あれ、昔からこんな安かったのかな？

安いと思えるほど私がお金持ちになったのかな？（それはない👊）

そんなわけで、

プラム2パック¥500 30個くらい

氷砂糖1kg ¥250（記憶曖昧）

お酢900ml（瓶に残ってたお酢を全部投入）¥300（記憶曖昧）

で、酢ジュースを作りました

今回瓶も買っちゃったので高くついてます

SALUS ドリンクサーバー 3L

出版社/メーカー: 佐藤金属興業
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先日梅ジュースを普通の瓶に仕込んだら梅が邪魔してシロップがすくえなくてイライラするので買っちゃいました（≧∇≦）

7/1に仕込んだばかりだけどもう待ちきれませんwww

ソーダストリームが大活躍のこの季節、

ソーダストリーム Genesis(ジェネシス) スターターキット (ブラック)

うっす〜くうっす〜く薄めてあら美味しい！

汗かいた後には酸が効きますなぁ

ここのところ、八ヶ岳は太陽が出れば27度で湿度80%、曇ってても23度で湿度85%という日が続いていて蒸します

酸と炭酸でスッキリです

良い梅雨をお過ごしください

八ヶ岳あかね農園のブログ

八ヶ岳で2014より就農します。有機JASの取得を目指しています。