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八ヶ岳 あかね農園のブログ

八ヶ岳で2014より就農します。有機JASの取得を目指しています。


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夏野菜が美味しいレシピ

トマト 野菜がおいしいレシピ 出荷情報 スナップエンドウ ズッキーニ

ただいま出荷中!

サラダケール以外の上記の野菜を使って、今日は友人を家に招いてご飯を食べました

プリンセスロゼ、ピッコラカナリア、バジル、オリーブオイル、パルメザンチーズまぜまぜ
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半分に切ると味がなじみやすいです

空芯菜のニンニク炒め
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ゆでた後片側だけ筋を取っています

ズッキーニとカリフローレのピクルス
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カリフローレはゆでて、ズッキーニは生のままピクルス液に一晩つけました
ジップロックが便利です

ピクルス液は近所のスーパーで買ったこれがお気に入りです

夏、さっぱり乗り切りましょう!