露地で水菜を栽培すると日にサンサンと当たって、結果、葉がかたくなります。軸の部分は若いものならかたくありません代わりに、香りと味がものすごい強くなります水菜を食べた後、しばらく口に水菜の香りが残るほど軽く茹でて、おひたしがオススメです水炊…
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