八ヶ岳周辺は雪に覆われています。今もしんしんと降り続き、明日外を見るのが怖いくらいです。 ハウスを建ててから始めての雪。水分が多くべとついた雪でビニールに張り付いてしまっています。たたき落としたくても高さがあるので難しい。 ハウスの敵は「風…

有機JAS認証取得を目指しています。 農薬や化学肥料を使わずに栽培している方は実は北杜市周辺にはたくさんいらっしゃいます。その中で有機JAS認証を取得している人は数%といったところでしょうか。有機JAS認証を取得する/しないには色々な考えがありますの…

栽培品目 八ヶ岳南麓で2014年に営農を開始した新米農家です。有機JAS認証取得を目指しています。 レストラン、ホテル、スーパーマーケット、社員食堂、道の駅こぶちさわ等に出荷しています。 経歴 新卒後、長野県にある某メーカーに８年弱勤めた後、紆余曲折…

紫のサツマイモです 品種についての情報はこちらを参照してください http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/satumaimo-PurplesweetR.htm 写真写りでちょっと暗めになっていますが、とっても濃いい紫です ストーブで焼き芋にしての色です 火を通…