赤みずなの単品での出荷をはじめました。スーパーて売っている水菜のほとんどはビニールハウスで栽培されたものだそうです。露地で栽培していることと、赤みずな自体が軸が太くてしゃっきりするタイプの水菜で、すごく「みずなの味ってこういう味なのね」と…

今日発見したんですが、紫のカラフルラディッシュの大根おろしにカボス(すだちかもしれない)をかけると…色が変わるっ！！！オレンジのもみじおろしっぽい感じになりました。へぇーへぇーへぇー✋

一気にぐんっ！と大きくなったルッコラ今週頭は間引きのもっと小さなものをお出ししていましたが、あっという間に大きくなりました。大きくなったものからどんどん出荷して、2週間くらいはこのロットから出荷する予定です。そして、次のロットも成長していま…

秋冬第一陣の赤みずな、ルッコラの出荷を始めました。が、赤みずなはだいぶ虫にやられています。場所によるバラツキがあって、無事なところはすごくキレイ。ルッコラは虫にも強く、キレイで美味しく育ちました。夏に比べると辛みが弱いので、ルッコラの辛い…