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八ヶ岳 あかね農園のブログ

八ヶ岳で2014より就農します。有機JASの取得を目指しています。


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ちびあやめ雪

チビあやめ雪。

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レストランでは小さい野菜の需要が高いらしく「ちっちゃいの何でもいいから出して!マジ困ってる」と言われ,あやめ雪の間引きを出すことにしました。上から見ると500円玉大。

 

一つ試しに食べてみたら、超うま〜〜〜〜い!

 

まだ寒いせいか全然辛みがなくて、カブの味がしっかりする。

あぁ,これをいい土のところにたくさん蒔いておけばヨカッタ。収穫したあやめ雪達はいい土の圃場に少しだけ試しで蒔いたもので数がたくさん取れません。もうちょっとじっくり育ててはい、今ここ!ってタイミングで出荷したいです。