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八ヶ岳 あかね農園のブログ

八ヶ岳で2014より就農します。有機JASの取得を目指しています。


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女子高生ver.赤みずな

野菜情報 出荷情報
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ここのところ赤みずなが品切れ状態、次のロットの生育待ち状態でしたが、本日久しぶりに収穫しました。

暖かいと生長が早い!そして暑さで色が乗らない!でもやわらか〜い

色でいうと春先のさむ〜い時期を乗り越えた方々のほうが美しいかも。
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例えるなら春先の赤みずなはいろんな経験を積んだ大人のお姉様。
寒さに耐え、時間をかけてゆっくり成長し、ついに美しい紫を身にまとう。

初夏の水菜は早熟な女子高生。
大人の色香は出せないけど、やわらか〜く、しゃっきしゃき、みずみずしい

どちらがお好み?

本日から出荷分のハーブミックスにはきゃっきゃわいわいの赤みずなが入ります。